معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان چهارمحال بختیاری گفت: استان چهارمحال بختیاری ۶/۱ درصد تولید عسل کشور را به خود اختصاص داده است. 

برزو هیبتیان در گفتگو با خبرنگار آژانس خبری بختیاری (ایبنانیوز)  گفت: حدود یک صد هزار کندوی عسل در استان وجود دارد و زنبورداران این استان ۶/۱ درصد تولید عسل کشور را به خود اختصاص داده اند.  

وی با بیان اینکه با کاهش تولید عسل در سال گذشته روبرو شدیم، افزود: در سال گذشته فقط ۶۹۷ تن عسل در استان تولید شد در صورتیکه می بایست بر اساس برنامه چهارم توسعه یک هزار تن عسل در سال تولید می شد. 

وی علل کاهش تولید عسل در استان را طغیان کنه، خشک سالی و گردوغبار عنوان کرد. 

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی اظهار داشت: سرانه تولید عسل استان ۷۰۰ گرم است و این میزان در کشور ۵۰۰ گرم می باشد. 

وی کیفیت، ارزش غذایی و دارویی عسل تولید شده در استان چهار محال و بختیاری را عالی توصیف کرد و بیان داشت: به دلیل اینکه استان چهارمحال بختیاری استان پایلوت گیاهان دارویی می باشد و از پوشش گیاهی متنوعی برخوردار است عسل با طعم، ارزش غذایی و دارویی عالی تولید می شود. 

وی خوش طعم ترین عسل را عسل تولید شده از گرده گل آویشن و بی مزه ترین عسل را عسل آفتاب گردان برشمرد و افزود: یکی از کمبودهای موجود در بحث محصولات کشاورزی و دامی تولید شده در استان عدم وجود کارخانجات فراوری و صنایع تبدیلی است که در فراوری عسل به محصولات مورد نیاز به شدت کمبود آن احساس می شود. 

هیبتیان از کندوداری به عنوان یک طرح زود بازده و اشتغال زا نام برد و افزود: به ازای هر ۱۰۰ کندو یک فرصت شغلی ایجاد می شود چراکه این فعالیت سرمایه گذاری اولیه کم نیاز دارد و به سرعت به سود دهی می انجامد. 

وی در پایان اظهار داشت: شهرستان شهرکرد بیشترین عسل را در استان تولید می کند.